.png)
.png "resep kue carabikang empuk")
rasalapar.com - Halo, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba membuat kue tradisional yang lezat dan mudah dibuat di rumah? Kali ini kita akan membahas resep kue carabikang empuk yang pastinya disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Kue carabikang merupakan kue khas dari Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang empuk.
Resep Kue Carabikang Empuk Yang Lezat dan Mudah dibuat
Yuk, simak resep kue carabikang empuk berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml air kelapa (bisa diganti dengan air biasa jika tidak ada)
- 100 ml santan kental instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- Pewarna makanan sesuai selera (merah, hijau, atau kuning)
- 2 sdm minyak goreng untuk olesan cetakan
- Cetakan kue carabikang
Cara Membuat Kue Carabikang Empuk:
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan telur yang digunakan sudah berada pada suhu ruangan agar hasil kue lebih lembut dan mengembang sempurna.
Dalam mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang. Kamu bisa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang atau kocok menggunakan whisk secara manual.
Setelah adonan mengembang, masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder sambil diayak agar tidak menggumpal. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
Tambahkan air kelapa dan santan kental instan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan licin.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin kamu gunakan. Beri pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian adonan, lalu aduk hingga warna merata.
Panaskan cetakan kue carabikang di atas api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng menggunakan kuas atau tisu dapur.
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Bunda bisa menggunakan sendok atau corong untuk menuangkan adonan agar lebih rapi. Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang hingga permukaan kue menjadi matang dan berpori.
Setelah kue matang, angkat kue dari cetakan menggunakan garpu atau tusuk sate. Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.
Sajikan kue carabikang empuk dalam wadah atau piring saji. Kue ini bisa dinikmati bersama keluarga sebagai camilan di sore hari atau saat berkumpul bersama teman-teman.