rasalapar.com - Makanan sehat tidak harus selalu terasa hambar dan membosankan. Dengan kombinasi bahan-bahan segar dan cara memasak yang tepat, kita bisa menciptakan hidangan sehat yang enak dan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep makanan sehat yang enak untuk memperkaya menu sehari-hari bunda.
Resep Makanan Sehat yang Enak
Salad Buah dengan Yoghurt
Salad buah adalah cara yang menyegarkan dan lezat untuk mengonsumsi buah-buahan segar yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Berikut resep salad buah yang enak:
Bahan:
- 1 mangkuk buah-buahan segar, potong kecil-kecil (misal: apel, anggur, nanas, stroberi, dan melon)
- 200 ml yoghurt alami rendah lemak
- 2 sdm madu
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
Campurkan yoghurt, madu, dan kayu manis bubuk dalam mangkuk.
Tambahkan buah-buahan yang telah dipotong kecil ke dalam mangkuk yoghurt.
Aduk rata dan sajikan.
Tumis Sayuran dengan Daging Ayam
Tumis sayuran dengan daging ayam merupakan pilihan menu sehat yang kaya protein dan serat.
Bahan:
- 200 gr daging ayam fillet, potong dadu
- 1 wortel, iris tipis
- 1 batang brokoli, potong-potong
- 1 batang bunga kol, potong-potong
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, brokoli, bunga kol, dan paprika merah, aduk rata.
Tambahkan garam dan merica, masak hingga sayuran empuk dan daging matang.
Sajikan dengan nasi merah atau quinoa.
Smoothie Bowl Buah-buahan
Smoothie bowl adalah sarapan sehat yang mudah dibuat dan lezat.
Bahan:
- 1 pisang beku
- 1/2 mangkuk buah beri beku (misal: stroberi, blueberry, dan raspberry)
- 200 ml susu almond
- Topping: granola, potongan buah segar, kacang-kacangan, dan biji-bijian
Cara membuat:
- Campurkan pisang beku, buah beri beku, dan susu almond ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan kental.
- Tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera.