Resep Ayam Suwir Hajatan Enak dan Mudah

 

rasalapar.com - Hai bunda, bagi bunda yang ingin mengadakan hajatan dan pengen bikin ayam suwir. Maka bunda bisa coba resep ayam suwir hajatan yang satu ini. Dijamin enak dan gampang banget. 

Resep Ayam Suwir Hajatan Enak dan Mudah

Buat bunda yang pengen tau, ini dia resep mudah buat ayam suwir khusus untuk hajatan. 

Bahan Bahan : 

Untuk membuat masakan ayam suwir hajatan, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam utuh, bersihkan dan potong-potong menjadi bagian kecil
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Untuk bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan garam

Catatan: Jumlah bahan-bahan di atas dapat disesuaikan dengan jumlah porsi yang diinginkan.

Cara Masak :

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, serai, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jika air sudah mulai menyusut, tambahkan air lagi dan masak hingga ayam empuk.
5. Angkat ayam dari wajan dan suwir-suwir menggunakan garpu.
6. Sajikan ayam suwir hajatan dalam piring dan taburi daun bawang atau seledri.

Ayam suwir hajatan dapat disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap. Selamat mencoba!