Cara Sederhana Menghilangkan Getah Labu Siam
Labu siam dapat diolah menjadi
sajian yang lezat dan nimat. Tetapi yang menjadi permasalahan dalam pengolahan
labu siam yaitu getahnya yang gatal dan lengket. Jika labu siam masih
mengandung banyak getah, saat diolah rasanya akan jadi kurang sedap.
 |
| labu siam |
Untuk menghilangkan
getah labu siam, bunda dapat memakai garam. Untuk lebih lengkapnya simak
caranya berikut ini.
1.
Labu Siam Dibelah Dua
Sebelum dikupas belah
labu siam menjadi dua bagian. Lalu taburi permukaannya menggunakan garam. Kemudian,
gosok-gosokkan permukaannya sampai getahnya keluar semua. Garam yang dipakai bisa
garam dapur biasa atau bisa juga memakai garam kasar.
2.
Labu Siam Direndam
Jika sudah
digosok-gosokkan, labu siam lalu direndam di dalam air lebih dulu. Rendam selama
30 menit supaya sisa-sisa getahnya keluar. Setelah itu, labu siam dapat dikupas
sampai bersih.
3.
Labu Siam Diremas Menggunakan Garam
Setelah dikupas dan
dipotong-potong, labu siam dapat ditaburi garam lagi. Lalu remas-remas sampai
benar-benar bebas getah. Labu siam yang telah dibilas dan ditiriskan siap
diolah dan dibumbui menurut selera.
Nah, mudah kan cara
menghilangkan getah labu siam? Semoga bermanfaat dan jangan lupa share.