 |
| oblok oblok daun singkong - by @resepmasakankolonial |
Resep Oblok Oblok Daun Singkong
Lezat
Sayur oblok oblok ini
rasanya lezat dan seger. Resepnya warisan dari nenek. Cara memasaknya juga
cukup mudah. Yuk simak resep oblok oblok daun singkong berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 kotak tempe kecil (potong
kotak kecil kecil)
- 2 ikat daun singkong
- 7 buah cabe kecil
utuh
- 4 buah cabe besar (iris
kecil)
- 1 buah kelapa parut
muda direndam air hangat
Bumbu halus :
- 5 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- laos (digeprek)
- jahe (digeprek)
- 3 lembar daun salam
- Garam
- Gula
- Royco secukupnya
Cara Membuat Oblok
Oblok Daun Singkong :
- Langkah pertama haluskan
bumbu bumbunya
- Selanjutnya rebus
daun singkong hingga empuk (jangan terlalu lama) kemudian angkat dan diiris-iris
halus.
- Kemudian panaskan
minyak kemudian masukkan bumbu halus, laos, jahe, daun salam hingga harum.
- Lalu masukkan tempe
dan juga daun singkong, aduk hingga tercampur semua.
- Selanjutnya campurkan
dengan kelapa parut bersantan, campur semua kemudian tutup dan diamkan memakai
api kecil.
- Jika sudah mulai
matang masukkan gula, garam dan royco secukupnya. Jangan lupa test rasa.
Nah, itulah resep oblok
oblok daun singkong yang lezat yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat
dan jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Cara Memasak Daun Singkong Agar Tetap Hijau