 |
| cara membuat pentol corah empuk - by @hesa_cookies |
Resep Pentol Corah Empuk
dan lembut
Kali ini kita buat
cemilan yang mudah aja yuk bunda. Resep pentol corah empuk ini pas untuk
menemani disaat santai. Yuk simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 10 tahu Pong dibelah
- 500 gram terigu
- 500 gram tepung tapioka
atau kanji
- 2 bonggol daun bawang
(iris tipis)
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdm garam
- 1 saset kaldu jamur atau
Royco sapi
- 2 sdm ebi atau teri
urang
- 500 ml atau
secukupnya air panas
Sambal halus :
- 5 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- 1 siung bawang putih
- 6 cabe rawit rebus
sebentar
- 1/2 sdt lada bubuk
- kaldu jamur atau
garam secukupnya
Cara Membuat Pentol
Corah Empuk :
- Langkah pertama haluskan
bumbu termasuk ebi, kalau sudah halus beri air panas sedikit dan campurkan.
Aduk kering daun bawang, tepung terigu dan juga kanji
- Selanjutnya campurkan
bumbu halus ke dalam adonan kering kemudian aduk dan tambahkan air panas
sedikit demi sedikit. Aduk pelan menggunakan centong. Atur takaran supaya tidak
encer.
- Kemudian belah tahu pong
dan masukkann adonan tadi.
- Lalu kukus selama kurang
lebih 15 - 20 menit.
- Jika sudah matikan
kompor, kemudian buka dan tutup kembali biarkan hangat di dalam kukusan.
- Setelah hangat-hangat
kuku bisa dipotong, jika dipotong saat panas teksturnya akan lembek dan tahu
luarnya pasti terkelupas.
- Untuk adonan sambal,
aduk menjadi satu kemudian tambahkan air 100 ml, rebus sampai mendidih.
Nah, itulah resep
pentol corah empuk yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan
lupa share.
Baca juga : Resep Pentol Goreng Telur