 |
| oseng daging sapi haji mamat - by @billy_foodie |
Resep Oseng Daging Sapi
ala Haji Mamat
Oseng daging sapi ala
Haji Mamat ini sangat lezat. Kalau mau beli harus ke Serpong, tapi jaraknya
jauh dari rumah. Cara memasaknya juga cukup mudah lho bunda. Yuk simak resep
oseng daging sapi ala Haji Mamat berikut ini.
Bahan-bahan :
- 250 gr daging sapi
- 7 siung bawang merah
- 20 bh cabe rawit
- 1 bh tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam, kaldu
bubuk
- 1 btg daun bawang
- Air kaldu
Cara Memasak Oseng
Daging Sapi ala Haji Mamat :
- Langkah pertama rebus
daging hingga matang, kemudian sisihkan kaldunya.
- Selanjutnya potong
dadu daging sapi yang telah direbus. Iris tipis bawang merah dan cabe. Kemudian
tomat dipotong dadu.
- Lalu tumis bawang
merah hingga harum baru kemudian masukkan cabe.
- Berikutnya masukkan
daging, tanbahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Tuangkan
sedikit air kaldu rebusan agar tidak gosong.
- Jika sudah matang, test
rasa. Masukkan tomat dan aduk sebentar.
- Oseng daging sapi ala
Haji Mamat siap dihidangkan.
- Jika memakai kuah, tinggal
tumis bawang merah dan juga merica bubuk kemudian tuangkan air kaldu rebusan
daging dan tambahkan sedikit garam.
- Setelah matang, test
rasa lalu masukkan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Nah, itulah Resep Oseng
Daging Sapi ala Haji Mamat yang legendaris dan bisa bunda coba di rumah. Semoga
bermanfaat dan jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Cara Memasak Rawon Tetelan Sapi