 |
| kacang merah balado - by @nyonyikitchen |
Resep Kacang Merah Balado
Pas gak ada lauk, eh
masih ada kacang merah di kulkas. Akhirnya dibikin balado aja. Rasanya pedes
dan kres-kres enak. Yuk simak resep kacang merah balado berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1/4 kg kacang merah
- 5 biji cabe rawit
merah
- 100 gr cabe merah
keriting
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Garam
- 1 sdt gula pasir
- penyedap rasa
secukupnya
- 1 liter air untuk
merebus kacang merah
Cara Membuat Kacang
Merah Balado :
- Langkah pertama masak
air di dalam panci hingga mendidih kurang lebih 1 liter. Rebus kacang merah hingga
empuk, lalu tiriskan.
- Selanjutnya ulek cabe
rawit, cabe keritibg, bawang merah, bawang putih, dan juga garam sampai agak
halus lalu sisihkan.
- Kemudian goreng
kacang merah hingga garing menggunakan api sedang agar tidak cepat gosong.
- Angkat, pisahkan, sisakan
sedikit minyak, masukkan cabe yang sudah diuleg, beri sedikit gula, penyedap dan
aduk lagi hingga bumbu-bumbu menyatu dan koreksi rasa.
- Lalu masukkan kacang
yang sudah digoreng, aduk rata lagi, tata di piring dan siap disajikan.
Nah, itulah resep
kacang merah balado yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan
lupa share resepnya.
Baca juga : Resep Balado Teri Kacang