Tips Menggoreng Cumi-Cumi Agar Tidak Meletus
Memasak memang aktifitas
yang gampang-gampang susah. Agar aktifitas memasak makin mudah dan menyenangkan
memang memerlukan pengetahuan yang banyak seputar memasak, salah satunya yaitu
saat ingin menggoreng cumi-cumi.
cara menggoreng cumi agar tidak meletus - by @coffeeone.sby
Menggoreng cumi-cumi
ternyata juga ada tipsnya. Jika tidak, menggoreng cumi dapat menjadi hal yang
merepotkan bahkan hasilnya bisa jadi tidak enak dan alot.
Salah satu permasalahan
yang dijumpai ketika menggoreng cumi yaitu minyak yang meletus. Jika tidak hati-hati,
minyak akan terciprat ke kulit tangan atau bagian tubuh lainnya. Nah, berikut
ini tips menggoreng cumi-cumi agar tidak meletus.
1. Tiriskan setelah
dicuci bersih
Cumi merupakan protein
laut yang kaya akan gizi. Cumi dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat.
Salah satu permasalahan yang sering terjadi ketika menggoreng cumi sehingga mengakibatkan
minyak meletus yaitu adanya air.
Cumi dalam kondisi
basah sebaiknya jangan langsung digoreng. Kandungan air yang banyak dalam cumi membuat
minyak meletus. Sebaiknya setelah dicuci tiriskan cumi terlebih dahulu, lap menggunakan tisu dapur
untuk mengurangi kadar airnya sehingga cumi tidak meletus ketika digoreng.
2. Buang kulit terluar
Cumi mempunyai kulit
bercorak tipis pada bagian luarnya. Kulit ini sebaiknya dikuliti lalu dibuang
sebelum diolah selanjutnya. Bukan cuma menimbulkan aroma dan rasa cumi lebih
amis namun juga memberikan ruang untuk minyak meletus ketika digoreng.
Cumi-cumi dapat meletus karena terdapat celah atau ruang kosong pada kulit
cumi-cumi yang mengembang ketika terkena minyak panas.
cumi goreng tepung - by @mattan_chai
3. Beri lapisan tepung
Lapisi cumi menggunakan
tepung sehingga tidak meletus ketika digoreng. Tepung akan menjadikan permukaan
cumi tidak basah sehingga akan mengurangi resiko cumi meletus saat digoreng. Selain
itu, lapisan tepung akan memberikan rasa lebih gurih dan renyah pada cumi
goreng. Lapisan tepung juga akan mengurangi jumlah minyak yang terserap ke
dalam cumi serta membuat cumi tidak meletus saat digoreng.
Nah, itu tadi tips menggoreng
cumi-cumi agar tidak meletus yang bisa bunda terapkan. Dengan begini bunda tidak
perlu lagi khawatir saat menggoreng cumi. Semoga tips ini bermanfaat dan jangan
lupa share.
Baca juga : Tips Memasak Cumi Agar Tidak Alot dan Enak