 |
| apem tepung beras tanpa tape - by @almahasna_cake |
Resep Apem Tepung Beras
Tanpa Tape
Kue apem merupakan
jajanan tradisional yang rasanya enak. Kali ini rasalapar.com akan membagikan
resep apem tepung beras tanpa tape. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan :
- 250 gram tepung beras
- 130 gram tepung
terigu protein sedang
- 1 sdt fermipan
- 1 sdt baking powder
- 12 sdm gula putih
- 3 sdm Susu kental
manis
- vanili secukupnya
- sejumput garam
- 500 ml air
- pewarna makanan secukupnya
(warna menurut selera)
- 1/2 butir kelapa
parut muda
Cara Membuat Apem Tepung
Beras Tanpa Tape :
- Langkah pertama rebus
gula, garam, vanili dan air sampai gulanya larut. Biarkan sampai hangat.
- Selanjutnya aduk rata
tepung beras serta tepung terigu, lalu diayak.
- Kemudian masukkan air
gula hangat ke dalam campuran tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata sampai
tidak bergerindil. (pakai mixer dengan kecepatan rendah).
- Tambahkan fermipan.
Aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan SKM dan aduk rata. selanjutnya tutup menggunakan
kain serbet. Diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, lalu
masukkan baking powder. Aduk rata sampai tidak berbuih.
- Selanjutnya panaskan
dandang untuk mengukus. Jika sudah agak panas, kemudian masukkan cetakan
(hangatkan sebentar).
- Jika ingin diberi
warna, bagi mejadi beberapa tempat. Saya memakai dua warna agar tidak ribet. Adonan
putih saya kukus dulu, lalu sisanya diberi warna pink.
- Kemudian ambil
cetakan lalu masukkan adonan ke dalam cetakan. Kukus selama 20 menit. Tutup
dandang diberi serbet agar tidak jatuh airnya.
- Setelah 20 menit,
angkat. Jangan langsung dilepas dari cetakan, tunggu sampai agak dingin. Jika
masih ada sisa adonan, masukkan adonan ke dalam cetakan saat mau di kukus.
Jangan lupa hangatkan cetakan terlebih dulu sebelum dipakai dan jangan lupa
aduk adonan hingga tidak berbuih sebelum dimasukkan ke dalam cetakan.
- Sajikan bersama taburan
kelapa.
Nah, itu tadi resep
cara membuat apem tepung beras tanpa tape yang bisa dicoba di rumah. Semoga
bermanfaat dan jangan lupa share.
Baca juga : Resep Apem Jawa Tape Singkong