 |
| cara membuat daging cincang |
Cara Membuat Daging
Cincang Sendiri di Rumah
Saat kita membeli
daging cincang di luaran kadang terbersit keraguan, apakah daging sapi asli
atau apakah daging sapi ini masih segar atau tidak? Jika bunda ragu untuk membeli
daging cincang di pasar atau supermarket, bunda bisa membuatnya sendiri. Berikut
ini beberapa cara membuat daging cincang sendiri di rumah.
1.
Pilihlah daging yang bagus
Cara pertama yaitu hindari
daging yang mengandung terlalu banyak lemak, sebab umumnya keras ketika diiris
tipis. Jika terdapat lemak, sebaiknya buang terlebih dahulu lemaknya kemudian
ambil dagingnya saja. Tidak masalah jika memakai daging yang berotot.
2.
Potong daging kecil-kecil
Jika memotong daging secara
manual, potong dulu tipis-tipis atau kecil-kecil sebelum dicincang. Pukul-pukul
daging menggunakan palu atau pisau untuk memecah seratnya sesudah dipotong
tipis, cara ini akan lebih memudahkan kita dalam mencincang.
3.
Pakai blender atau food processor
Jika mempunyai blender
daging atau food processor, pekerjaan akan lebih mudah, tinggal giling daging atau
cincang halus.
Setelah digiling, sebaiknya
daging langsung diolah atau dimasak. Jika tidak, simpan di dalam wadah tertutup
kemudian simpan di dalam freezer.
Jadi, jika bunda
memiliki persediaan daging utuh di rumah dan ingin membuat olahan dengan daging
giling atau daging cincang, itu tadi cara membuatnya sendiri di rumah. Semoga
bermanfaat dan jangan lupa share.
Baca juga : Resep Asem-Asem Daging Kambing