 |
| cara memasak beras basmati |
Cara Memasak Beras
Basmati Agar Tidak Patah dan Matang Enak
Beras basmati adalah jenis
beras yang banyak dijumpai di India dan Pakistan. Namun beras basmati juga dapat
ditemukan di Indonesia. Beras basmati memiliki bentuk butiran beras yang lebih runcing
dan panjang. Beras ini juga mempunyai tampilan yang lebih pera jika dibandingkan
beras biasanya.
Untuk mengolah beras
basmati, bunda harus menggunakan cara yang benar dan tepat. Karena jika tidak
maka beras basmati akan patah karena tekstur berasini pera. Yuk, simak cara
memasak beras basmati agar tidak patah dan matang enak berikut ini.
Memasak
Dengan Panci Terbuka
- Langkah pertama cucilah beras basmati yang akan dimasak sampai air cucian bersih dan bening.
- Selanjutnya rendam beras basmati dalam wadah selama 30 menit.
- Siapkan panci, lalu tambahkan air dan garam secukupnya. Rebus air sampai mendidih.
- Kemudian masukkan beras basmati yang sudah direndam ke dalam rebusan air. Rebus sampai beras naik turun. Matikan api lalu diamkan kurang lebih 14 menit.
- Buang air rebusan beras dari panci sampai habis.
- Tutup rapat panci yang berisi rebusan beras kurang lebih selama 15 menit.
- Buka panci lalu tambahkan garam atau mentega secukupnya, lalu aduk rata.
- Nasi basmati siap untuk disajikan.
Memasak
Dengan Mengukus
- Langkah pertama cuci beras sampai bersih sebanyak 0,5 liter.
- Selanjutnya rebus dengan air sebanyak 1 liter hingga setengah matang.
- Kemudian siapkan panci untuk mengukus dan nyalakan api. Tunggu sampai panci mengeluarkan uap panas.
- Kukus beras basmati yang sudah dimasak setengah matang tadi di dalam panci pengukus.
- Kukus nasi basmati selama 40 menit memakai api sedang.
- Aduk perlahan-lahan nasi yang dikukus, lalu tambahkan mentega dan angkat. Nasi basmati siap disajikan.
 |
| cara memasak beras basmati - gambar grid.id |
Memasak
Dengan Panci Tertutup
- Langkah pertama cuci beras basmati sebanyak 0,5 liter sampai bersih.
- Selanjutnya Rendam beras selama 30 menit. Buang air rendaman dan saring beras.
- Jika beras sudah direndam, siapkan 1 liter air lalu rebus sampai mendidih.
- Kemudian masukkan beras basmati ke dalam panci, tambahkan sedikit garam atau kaldu ayam. Masak beras basmati menggunakan api kecil dan panci tertutup selama 45 menit hingga 1 jam.
- Matikan api, aduk perlahan-lahan kemudian tutup lagi nasi basmati di dalam panci selama 5 menit. Angkat dan nasi basmati siap dinikmati.
Memasak
Dengan Rice Cooker
- Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Siapkan air kaldu dan juga garam.
- Cuci beras sampai bersih.
- Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan tumisan bawang bombay dan bawang putih tadi, air kaldu serta garam.
- Tekan tombol cook pada rice cooker lalu tunggu sampai beras basmati matang. Aduk rata sebelum nasi diangkat. Nasi basmati siap dinikmati.
Nah, itulah beberapa
cara memasak beras basmati agar tidak patah yang bisa bunda coba di rumah.
Semoga tips ini bermanfaat dan jangan lupa share.
Baca juga : Cara Membuat Buras Yang Enak