 |
| cara memasak kacang merah |
3 Cara Memasak Kacang
Merah Agar Cepat Empuk
Kacang merah dapat
diolah menjadi berbagai masakan yang nikmat. Selain itu kacang merah juga dapat
dibuat sebagai pelengkap minuman yang segar. Hal terpenting untuk membuat
olahan yang lezat dari kacang merah yaitu kacang merah harus empuk.
Berikut ini cara yang dapat
diterapkan untuk memasak kacang merah agar cepat empuk. Untuk memperoleh hasil
olahan yang lezat, pilihlah kacang merah yang memiliki permukaan licin, tidak
berlendir, tidak bertunas, tidak berkerut, dan tidak berbau asam.
1.
Rendam Kacang Merah
Kacang merah yang telah
dicuci bersih dapat langsung direndam di dalam wadah atau baskom berisi air.
Kacang merah segar cuma perlu direndam selama 1 sampai 2 jam sebelum diolah. Sementara
untuk kacang merah kering, rendam selama semalam agar kacang merah mengembang.
2.
Rebus Kacang Merah Menggunakan Air Yang Banyak
Setelah selesai
direndam, kacang merah dapat langsung direbus. Gunakan air yang banyak saat
merebus kacang merah. Kacang harus selalu dalam kondisi terendam ketika
direbus. Jika air telah menyusut, bisa ditambah air lagi sesuai kebutuhan.
Cara mengetahui apakah
kacang merah sudah empuk juga mudah. Tinggal tusuk menggunakan garpu, jika mudah
hancur ketika ditusuk, ini berarti kacang sudah matang sempurna. Bunda bisa
langsung mengangkat kacang merah, kemudian siram menggunakan air dingin, lalu
ditiriskan.
3.
Rebus Kacang Merah Memakai Pressure Cooker
Bunda dapat memakai
pressure cooker untuk memasak kacang merah sampai empuk sekitar 12 - 15 menit
saja. Siapkan pressure cooker untuk diisi air kemudian masukkan kacang merah
sampai terendam, jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam. Dalam beberapa
menit saja, kacang merah sudah menjadi empuk dan siap diolah untuk dibuat
menjadi hidangan selanjutnya.
Nah, itulah cara memasak kacang merah agar cepat empuk yang bisa diterapkan di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share.