 |
| resep pie buah mini - by @bakedbyzav |
Cara Membuat Pie Buah
Mini
Jajanan pasar bukan cuma
beberapa macam saja tapi telah mengalami banyak perkembangan, salah satunya yaitu
dengan munculnya kue pie buah mini. Tampilannya menarik dan memiliki rasa manis
segar. Penasaran cara buatnya? Yuk simak cara membuat pie buah mini.
Bahan kulit pie :
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr margarin
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan vla :
- 250 ml susu uht
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt maizena
- 1 sdt margarin
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan agar-agar :
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt agar-agar plain
- 150 ml air
Topping :
- jeruk kupas, strawberri,
dan kiwi secukupnya
Cara Membuat Pie Buah
Mini :
- Langkah pertama campurkan
semua bahan untuk kulit sampai bisa dipulung. Kemudian siapkan cetakan pie
kecil. Lalu oles tipis menggunakan minyak.
- Selanjutnya ambil
adonan secukupnya, pipihkan merata di setiap cetakan. Tusuk-tusuk kulit pie menggunakan
garpu supaya tidak gosong serta matang merata ketika dipanggang.
- Panaskan oven,
panggang selama 15 menit dengan suhu 180°C atau sesuaikan dengan oven
masing-masing.
- Sambil menunggu, saatnya
membuat vla. Bagi dua susu. Satu bagian campurkan dengan gula. Satu bagian lagi
campurkan dengan kuning telur, maizena dan vanilli. Aduk rata sampai tidak ada
yang bergerindil.
- Panaskan susu serta
gula sampai larut. Tuang susu yang setengah lagi kemudian masak sampai kental
dan matang kemudian angkat.
- Keluarkan kulit pie
yang sudah matang dari oven dan biarkan sampai dingin.
- Untuk agar-agar,
masak semua bahan sampai matang. Angkat.
- Isi kulit pie dengan
vla secukupnya. Hiasi memakai potongan-potongan buah. Siram 1 sdm agar-agar di
atasnya supaya pie tidak mudah rusak dan tampilannya mengkilap.
- Pie buah mini siap disajikan.
Simpan di dalam lemar es dan nikmati dingin juga enak.
Nah, itulah cara
membuat pie buah mini yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan
jangan lupa share.
Baca juga : Cara Membuat Manisan Jambu Air