resep sambal gami - by @anitajoyo
Resep Sambal Gami, Mantabs
Sambal gami ini biasanya
dicampur dengan seafood seperti udang, kerang, cumi, dan juga ikan. Salah satu
yang populer yaitu ikan bawis yang hanya ada di perairan Bontang (jadi kalo
pengen icip, musti nyebrang pulau dulu). Rasanya sedap, bikin nagih dan
ngabisin nasi pokoknya. Yuk simak resep cara membuat sambal gami berikut ini.
Bahan :
- 150 gr udang
- 1/2 tomat merah, potong dadu kecil
- 5 bawang merah, iris kasar
- Kaldu bubuk
Bahan sambal :
- 10 biji rawit merah
- 4 cabe keriting
- 2 bawang merah
- 2 sdt gula merah
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt terasi
Cara Membuat Sambal Gami :
1. Langkah pertama tumbuk kasar bahan sambal.
2. Selanjutnya letakkan cobek di atas kompor.
Nyalakan api sedang. Kemudian tambahkan sedikit minyak. Aduk rata lalu masak
sebentar hingga wangi.
3. Tambahkan potongan bawang dan tomat dan aduk
rata.
4. Berikutnya masukkan udang. Aduk rata dan bumbui
kaldu bubuk. Masak hingga udang matang. Segera angkat
5. Siap disajikan panas-panas.
Nah, itu tadi resep
sambal gami yang bisa coba bunda di rumah. Semoga resep ini bermanfaat. Simpan
dulu resepnya, siapa tahu lain kali butuh.
Baca juga : Resep Sambal Kering Sarden