 |
| resep rawon iga - by @dapurkeke12 |
Resep Rawon Iga Lezat
Kali ini saya akan membagikan resep rawon iga yang lezat.
Dijamin keluarga pasti suka. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan :
- 500 gr iga
- 250 gr daging rawon
- 5 bh kluwek rendam air, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng
- 2 bh labu siam, potong kotak
5 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu pendamping :
- 2 ruas lengkuas geprek
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sere geprek
- Gula, garam dan merica bubuk
Bumbu haluskan :
- 4 bh cabe merah
- 8 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Sejumput jinten
Cara Memasak Rawon Iga :
- Langkah pertama rebus iga dan daging dengan memakai
panci presto sampai setengah empuk, angkat dan potong daging sesuai selera.
- Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan bahan
pendamping, tumis sampai harum.
- Berikutnya masukkan kluwek.
- Pindahkan bumbu ke dalam panci, tambahkan air,
jika dirasa kurang, tambahkan kecap manis.
- Rebus lagi sampai iga dan daging menjadi empuk.
- Kemudian masukkan labu siam dan juga daun bawang.
- Test rasa. Selamat mencoba
Nah, Resep rawon iga
yang lezat ini bisa dicoba di rumah ya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share
resepnya.
Baca juga : Resep Asem Asem Iga Sapi