 |
| resep es pisang ungu - by @irmadesmayanti |
Resep Es Pisang Ungu
Pengen pisang ungu pake ubi ungu, tapi karena gak
ada akhirnya cukup pakai pasta taro saja. Alhamdulillah rasanya enak, adem, dingin
dan manis. Yuk simak resep es pisang ungu berikut ini.
Bahan Kulit :
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tapioka
- 50 gr gula pasir
- 525 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm margarin
- pasta taro secukupnya
- 8 buah pisang kepok yang telah matang kemudian
dikukus
- Sirup merah cocopandan
- Susu kental manis
Cara Membuat Es Pisang Ungu :
- Langkah pertama campurkan tepung beras, sebagian
tapioka, gula dan garam dengan santan, aduk sampai tercampur rata, tambahkan
pasta dan aduk rata kembali. Lalu masak sampai menjadi adonan kalis, matikan
api. Tambahkan margarin dan aduk rata. Kemudian tambahkan sisa tapioka, aduk campur
rata.
- Selanjutnya ambil secukupnya adonan. Gilas lalu
beri pisang dan bungkus membentuk pisangnya. Simpan di kukusan, lakukan sampai
pisang habis. Kukus kurang lebih 15 sampai 20 menit.
Bahan Bubur sumsum :
- 100 gr tepung beras
- 50 gr maizena
- 1 sdt garam
- 2 Liter santan
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan dan aduk rata, lalu masak sampai
meletup-letup. Aduk terus supaya bubur mulus dan tidak bergerindil.
Penyajian :
- Tata bubur di mangkok, beri pisang yang telah
diiris-iris, tuangkan sirup, susu kental manis dan jangan lupa es batu.
Nah itu tadi resep es
pisang ungu yang nikmat dan menyegarkan. Semoga bermanfaat dan jangan lupa
dicoba di rumah ya bunda.
Baca juga : Resep Dalgona Coffee Anti Gagal