 |
| resep chiffon pandan tepung beras - by @fitrisasmaya |
Resep Chiffon Pandan Tepung
Beras, Enak Banget
Kali ini saya akan
membagikan resep Chiffon pandan tepung beras yang enak banget. Yuk simak
resepnya berikut ini.
Bahan 1 :
- 4 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam halus
- 60 ml minyak kanola
- 70 ml santan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt pasta pandan
- 100 gram tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
(optional)
Bahan 2 :
- 4 buah putih telur
- 100 gram gula kastor
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat Chiffon
Pandan Tepung Beras :
- Langkah pertama panaskan
oven dengan suhu 160 derajat celcius
- Kemudian siapkan
wadah lalu masukkan kuning telur, tambahkan minyak, santan dan aduk rata.
- Tambahkan tepung
beras, vanili bubuk, garam dan juga baking powder sambil diayak, aduk rata dengan
baloon whisk dan juga tambahkan pasta pandan. Sisihkan.
- Selanjutnya mixer
putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula dalam 4 tahapan.
Mixer hingga stiff peak (puncak kaku).
- Masukkan adonan putih
telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap lalu aduk balik hingga rata.
- Ambil loyang chiffon (saya
memakai loyang ukuran 20 cm diameter atas dan 14 cm diameter bawah), tidak
perlu dioles apapun, tuangkan adonan dan ratakan. Hentakkan dua kali supaya
udara yang terperangkap di dalam adonan hilang.
- Kemudian oven selama kurang
lebih 45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Angkat kemudian
balikkan loyang. Tunggu hingga benar-benar dingin baru kemudian keluarkan dari
loyang dengan cara disisir pelan-pelan menggunakan pisau lalu potong-potong dan
sajikan.
Nah itu tadi resep chiffon
pandan tepung beras yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan bisa
menjadi inspirasi dalam membuat kue spesial.
Baca juga : Resep Chiffon Pelangi