 |
| cara membuat marshmallow |
Cara Membuat Marshmallow
Sendiri di Rumah
Jika cuaca sedang hujan
dan hawa terasa dingin, enaknya kita nonton film favorit ditemani secangkir
cokelat panas. Cokelat panas akan lebih nikmat jika diberi topping whipping
cream dan juga marshmallow.
Namun harga sebungkus
marshmallow lumayan juga buat kantong dan langsung habis seketika. Tetapi
sekarang bunda bisa membuat marshmallow sendiri di rumah cuma memakai 5 bahan saja.
Yuk simak cara membuat marshmallow sendiri di rumah berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan A :
- 1/2 cup air panas
- 2 sdm gelatin bubuk
Bahan B :
- 250 gr gula pasir
- 1/2 cup air
- 1 sdt ekstrak vanilla
- Tepung maizena
secukupnya
Alat-alat yang
dibutuhkan :
- Mangkok kecil
- Sendok
- Whisk
- Panci sedang
- Bowl sedang
- Mixer
- Loyang plastik
- Spatula
- Talenan
- Pisau
Cara
Membuat Marshmallow
- Langkah pertama campurkan
semua bahan A ke dalam mangkok yang sudah disiapkan. Aduk dan diamkan selama kurang
lebih 10 menit. Sisihkan.
- Selanjutnya masukan
gula pasir dan juga air ke dalam panci. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk sampai
gula pasir larut dan mengental.
- Kecilkan api.
Masukkan campuran bahan A yang telah di aduk terlebih dahulu. Aduk-aduk selama kurang
lebih 2 menit atau sampai adonan mengental kemudian angkat.
- Tuangkan adonan
marshmallow ke dalam bowl. Diamkan selama kurang lebih 5 menit atau hingga suhu
adonan tidak terlalu panas.
- Kocok memakai mixer
dengan kecepatan tinggi selama 10 menit atau hingga adonan berubah menjadi
putih bersih serta fluffy. Kemudian tambahkan ekstrak vanilla lalu kocok lagi
sampai rata.
- Tuangkan adonan
marshmallow ke dalam loyang plastik yang telah ditaburi dengan tepung maizena
dan ratakan. Diamkan selama 5 sampai 6 jam.
- Keluarkan marshmallow
dari loyang plastik kemudian letakkan di atas talenan yang telah ditaburi dengan
tepung maizena. Potong-potong marshmallow sesuai selera.
- Gulirkan marshmallow
yang telah dipotong ke dalam tepung maizena sekali lagi.
- Marshmallow sudah
jadi dan siap dinikmati.
marshmallow
Tips
Pembuatan Marshmallow
Adonan marshmallow
cepat sekali set, maka tuangkan adonan dengan cepat ke dalam loyang supaya
hasil yang didapatkan lebih banyak. Supaya lebih mudah dikeluarkan dari loyang
plastik, bunda dapat mengolesi permukaan loyang memakai cooking spray atau bisa
juga minyak kelapa. Minyak goreng juga tidak apa-apa tetapi jangan yang sudah
dipakai untuk menggoreng.
Supaya lebih awet,
simpan marshmallow pada wadah tertutup serta kedap udara. Bunda dapat
menambahkan essens favorit dan juga pewarna makanan kesukaan. Rendam terlebih
dahulu gagang pengaduk mixer dan juga bowl yang tadi dipakai untuk mengocok
marshmallow memakai air panas supaya memudahkan dalam proses pencucian.
Selain cocok untuk topping
cokelat panas, marshmallow ini juga dapat dipakai untuk isian roti bakar dan makanan
yang lainnya. Nah, itu tadi cara membuat marshmallow yang bisa bunda coba di
rumah. Semoga bermanfaat
Baca juga : Cara Membuat Es Pisang Ungu