 |
| cara membuat asinan sayur betawi - by @yuli.atmaria |
Cara Membuat Asinan Sayur Betawi
Cuaca disini lagi
panas banget. Enaknya makan yang seger-seger misalnya asinan sayur betawi ini.
Bahan :
- tahu putih ( rebus)
- kacang tanah goreng ( tidak dihaluskan)
- kol (iris)
- wortel (iris)
- timun (iris)
- toge
- selada
- kerupuk mie kuning
Pastikan sayuran dicuci dengan bersih dengan air
mengalir ya dan sayuran tidak ada yang di masak.
Bahan untuk bumbu :
- 200 gram kacang tanah
- 150 gram cabe merah keriting
- 50 gram cabe rawit setan ( tergantung selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ebi sangrai
- 350 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 2 sdm asem jawa
- 1 1/2 sdt garam
- 1.200 ml air matang
- air cuka (secukupnya)
bila perlu
Caranya : haluskan semua bahan lalu rebus hingga matang lalu cek rasa.
Cara Penyajian Asinan Sayur Betawi :
- Setelah semua
sayuran siap dan bumbu asinannya juga, kemudian sajikan di piring atau mangkuk
dengan cara menaruh sayuran terlebih dahulu lalu tuang bumbu asinan sayur nya,
taburi kacang tanah dan juga beri toping kerupuk mie.
Nah, itu tadi resep
asinan sayur betawi yang bikin seger. Semoga resep ini bermanfaat dan jangan
lupa bagikan resepnya.
Baca juga : Cara Membuat Asinan Jagung Bakar