resep perkedel kentang daging cincang - by @xanderskitchen
Resep Perkedel Kentang Daging Cincang
Daripada nganggur mending buat perkedel yuk bunda.
Kali ini saya akan membagikan resep perkedel kentang daging cincang yang lezat.
Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan :
- 750 gr kentang ,
potong-potong
- 200 gr daging sapi, cincang
- 8 btr bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 butir pala haluskan
- Kecap asin, kecap manis, merica, gula, garam,
air secukupnya
- 2 btg seledri, iris halus
- 1 btr telur untuk dicampur adonan
Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Cincang :
1. Daging cincang : tumis bumbu halus hingga
harum. Kemudian masukkan daging cincang lalu tambahkan kecap, merica, gula, garam
aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air
menyusut dan daging menjadi empuk. Test rasa lalu angkat.
2. Goreng kentang sampai matang. Selagi panas
haluskan kentang
3. Tambahkan daging cincang, telur, dan seledri ke
dalam kentang. Aduk rata. Jika rasa kurang mantab bisa ditambahkan garam dan
merica. Bentuk perkedel bulat-bulat kemudian pipihkan.
4. Panaskan minyak, celupkan perkedel ke dalam
telur kocok lalu goreng perkedel hingga matang kecoklatan.
Catatan : telur untuk
perkedel jangan langsung dimasukkan semua, cukup hingga adonan menyatu. Jika
adonan sudah cukup lembek, putih telur tidak perlu dimasukkan semua.
Nah itu tadi resep
perkedel kentang daging cincang, cukup mudah kan cara pembuatannya. Semoga
resep ini bermanfaat dan jangan lupa dicoba di rumah ya.
Baca juga : 10 Resep Olahan Kentang Gampang Buatnya