 |
| resep balado sarden - by @aras_galeri |
Resep Balado Sarden nan Lezat
Resep ini untuk 1
kaleng sarden yang berukuran besar ya. Bunda dapat menambahkan kentang goreng,
telur puyuh rebus atau pete supaya lebih nikmat dan rasanya mantabs.
Resep balado sarden ini cukup mudah pembuatannya,
dan bahan yang digunakan juga sederhan. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan :
- 1 kaleng sarden (merk sesuai selera)
- 15 cabe merah kriting (tambahkan cabe rawit kalau suka pedes)
- 6 siung bawang merah
- 1 tomat
- 1/2 jeruk nipis
- 2 lbr daun jeruk
- 1 batang sereh
- 2 sdm bawang goreng
- Garam dan gula
Cara Memasak Balado Sarden :
1. Langkah pertama pisahkan ikan sarden dan
saosnya, goreng ikan sarden di dalam minyak panas, angkat dan tiriskan
(sewaktu menggoreng wajan ditutup ya supaya
tidak menciprat).
2. Selanjutnya uleg cabe, bawang, tomat, panaskan
sedikit minyak goreng, kemudian tumis bersama daun jeruk dan juga sereh hingga
harum, masukkan saos sarden, bumbui dengan garam serta sejumput gula, masak hingga
kuah mengental, tetesi air jeruk nipis, campurkan bersama ikan goreng, taburi dengan
bawang goreng.
Nah itulah resep
balado sarden. Rasanya enak dan pastinya dapat menjai hidangan spesial bagi
keluarga tercinta. Semoga resep ini bermanfaat dan jangan lupa dicoba di rumah.
Baca juga : Resep Tumis Sarden Mudah