 |
| cara membuat cendol ungu - by @magdahlena_brian |
Cara Membuat Es Cendol
Ungu, Gampang Banget
Cendol merupakan bahan
campuran untuk membuat berbagai hidangan, terutama sebagai campuran untuk
membuat es. Nah, kali ini saya akan membagikan cara membuat cendol ungu. Yuk
simak cara membuat cendol ungu berikut ini.
Bahan :
- 500 ml total dari air
bunga telang (12 gr bunga telang di rebus menggunakan 200 ml air, kemudian ditambahkan
air lagi, jadi totalnya 500 ml)
- 110 gr sagu aren.
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdm air endapan
kapur sirih (bisa skip)
- Siapkan wadah atau mangkok
besar, kasih es batu secukupnya (air harus sangat dingin)
Cara Membuat Cendol
Ungu :
1. Langkah pertama rebus
bunga telang hingga warna bunganya pucat, saring lalu dinginkan.
2. Campurkan semua
bahan kemudian saring.
3. Tuangkan ke dalam
panci, masak menggunakan api sedang hingga teksturnya mengental (jangan
berhenti mengaduk, agar pada bagian dasar panci tidak gosong).
Aduk hingga meletup-letup
dan sampai licin kemudian matikan api.
4. Masukkan ke dalam
cetakan khusus untuk cendol atau dapat memakai saringan lubang-lubang besar,
dengan meletakkan adonan cendol tadi, kemudian tekan hingga cendolnya jatuh ke
wadah berisi air es yang dingin tadi. Cendol akan mengeras dengan sendirinya.
5. Cendol siap dihidangkan
bersama gula merah atau gula jawa, es batu dan juga santan.
Nah, itulah cara
membuat cendol ungu sebagai bahan campuran untuk berbagai makanan, terutama
untuk membuat es. Jangan lupa share dan praktekkan di rumah ya bunda.
Baca juga : Resep Puding Cendol Anti Gagal