 |
| resep tahu campur salatiga - by @tahucampurbupomo |
Resep Tahu Campur
Salatiga, Enak dan Seger
Tahu campur yang
terkenal di salatiga ini rasanya enak, seger, Nah kali ini saya akan share
resep tahu campur salatiga. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan utama :
- 1 buah ketupat, iris-iris
- 5 lembar daun kol,
iris tipis
- Taoge secukupnya,
diseduh memakai air panas, lalu tiriskan
- 2 kotak tahu putih,
potong dadu, rendam memakai air garam, lalu goreng
- 1 buah bakwan, potong-potong
kecil
- Irisan daun seledri
secukupnya untuk taburan
- bawang goreng
secukupnya untuk taburan
- Kerupuk karak yang diremas
secukupnya
Bumbu saus kacang :
- 50 gr kacang tanah
goreng
- 30 gr gula merah ( atau
sesuai selera )
- 1 buah bawang putih,
goreng
- 1 lembar kecil daun
jeruk
- 1 buah cabai rawit
merah
- garam serta penyedap
secukupnya
- 1 sdt kecap manis
- 2 tetes air jeruk
nipis
- 150 ml air matang
Cara Membuat Saus Kacang
:
- Bawang putih, garam, cabai,
penyedap dan daun jeruk di tumbuk. Sesudah lembut, masukkan kacang tanah goreng
dan tumbuk hingga kacang halus, tambahkan gula merah kemudian tumbuk hingga
semua tercampur rata. Siram memakai air kemudian tambahkan kecap manis dan 2
tetes jeruk nipis. Aduk rata dan test rasa.
Cara penyajian tahu
campur Salatiga :
Tata bahan utama kemudian
siram menggunakan saus kacang. Sajikan dengan taburan daun seledri, bawang
goreng dan juga kerupuk karak.
Nah, itu tadi resep
tahu campur Salatiga yang sedap menggugah selera. Semoga resep ini bermanfaat dan
jangan lupa share resepnya ya.
Baca juga : Resep Mie Goreng Jawa Bumbu Iris