 |
| resep kue lumpur ny liem - by @sui.ling.752 |
Resep Kue Lumpur
Kentang ala Ny Liem, Enaknya Juara
Yuk bunda, bikin
cemilan yang cepat dengan bahan yang ada. Resep kue lumpur kentang ala ny Liem
buat teman nge teh bersama keluarga. Cara membuatnya kue lumpur kentang ini pun
cukup mudah. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan :
- 250 gr kentang kukus, dihaluskan (selagi panas lebih gampang)
150 gr tepung terigu protein
sedang
30 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
2 btr telur ukuran besar
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli bubuk
250 cc santan hangat,
kekentalan sedang
2 tetes pewarna kuning
(jika warna terlalu pucat)
100 gr margarin,
lelehkan
secukupnya kismis (topping
dapat diganti sesuai selera)
Cara Membuat Kue Lumpur
Kentang ala Ny Liem :
1. Langkah pertama, panaskan
cetakan kue lumpur memakai api kecil (saya memakai cetakan teflon isi 12 dan di
bawahnya diberi alas)
2. Kemudian kocok telur
dan gula pasir sampai gula pasir larut (memakai speed sedang). Masukkan kentang
yang telah dihaluskan, terigu, garam, vanilli,2 tetes pewarna kuning, susu
bubuk dan juga santan hangat. Aduk sampai rata, adonan licin, halus dan tidak
bergerindil (saya memakai mixer speed rendah)
3. Selanjutnya masukkan
margarine leleh, aduk rata memakai spatulla.
4. Tuang ke dalam
cetakan yang sudah panas 3/4 dari tinggi cetakan (jika memakai cetakan biasa,
oles tipis dengan margarine). Tutup biarkan setengah matang. Tambahkan kismis
atau topping lainnya sesuaikan selera, tutup kembali dan diamkan sampai matang.
Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
Nah, itulah resep kue
lumpur kentang ala ny Liem yang cukup mudah pembuatannya. Rasanya pun juga enak
dan lembut. Semoga resep ini bermanfaat dan jangan lupa dicoba di rumah ya
bunda.
Baca juga : Resep Kue Lumpur Jagung Manis