 |
| Resep Daging Kambing Goreng Empuk |
Resep Daging Kambing Goreng
Empuk Bikin Nagih
Kambing goreng yang
dicocol sambal kecap ini dapat sebagai alternatif pengganti sate kambing. Bunda
tidak perlu repot membuat api arang untuk membakar dagingnya, jadi sangat
praktis. Yuk simak resep daging kambing goreng empuk berikut ini.
Bahan :
- 600 gr daging kambing
muda
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica bubuk
- ¾ sdt garam
- 300 ml air panas
- minyak goreng
Sambal kecap : (campur jadi satu)
- 6 buah bawang merah,
iris kasar
- 75 gr tomat merah,
buang bijinya, lalu iris 1 x 1 cm
- 5 buah cabai rawit,
iris
- 8 sdm kecap manis
- 2 sdt air jeruk limau
- ½ sdt merica bubuk
Cara Memasak Daging Kambing
Goreng Empuk :
1. Potong-potong daging
kambing agak tebal sekitar 2 cm atau sesuai selera lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang
putih serta jahe, campur dengan merica dan garam. Oleskan pada potongan kambing
kemudian sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya masukkan
daging kambing ke dalam wajan, jerang di atas api sedang. Tuangkan air panas,
didihkan, tutup wajan. Masak atau ungkep sampai daging kambing empuk dan
cairannya mengering kemudian angkat.
4. Panaskan minyak
goreng yang cukup banyak di dalam wajan, goreng daging kambing sampai agak
mengering lalu angkat.
5. Sajikan selagi panas
dengan sambal kecap.
Nah itulah Resep daging
kambing goreng empuk bikin nagih. Semoga resep ini bermanfaat da jangan lupa
share resepnya.
Baca juga : Cara Membuat Kambing Rempah Nikmat