cara membuat roti sobek kukus - photo by @dapur.immiibam
Cara Membuat Roti Sobek
Kukus Tanpa Telur, Enak Banget
Kali ini rasalapar.com ingin
berbagi resep roti sobek kukus tanpa telur. Selain itu proses pembuatannya juga
tidak perlu mixer. Bahannya juga mudah didapatkan.
Roti sobek kukus sangat
cocok dinikmati sambil ngopi dan ngeteh bersama keluarga tercinta. Bukan hanya
itu, resep roti sobek kukus ini juga dapat dijadikan ide untuk bisnis jualan. Yuk
langsung saja simak ulasan lengkap resep cara membuat roti sobek kukus tanpa
telur berikut ini!
Bahan-Bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 180 ml air atau 20
sdm air hangat
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm pernipan
- garam
- 1 sdm penuh margarin
- pasta pandan
- meises coklat untuk
isian
Cara Membuat Roti Sobek
Kukus Tanpa Telur :
- Langkah pertama yaitu
kita siapkan semua alat dan bahan yang kita butuhkan untuk membuat roti sobek
kukus.
- Tambahkan pasta
pandan ke dalam air hangat, lalu aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.
- Siapkan wadah untuk
membuat adonan, masukkan gula pasir, lalu tambahkan air yang telah diberi pasta
pandan 10 sdm terlebih dahulu, selanjutnya diaduk-aduk hingga gulanya larut.
- Masukkan 1 sdt ragi
instan, kemudian aduk lagi hingga tercampur dengan bahan lainnya, setelah gula
larut serta raginya meluber kemudian kita masukkan tepung terigu dan
ditambahkan air pasta pandannya 10 sdm lagi.
- Campurkan semua bahan
dengan tangan kemudian uleni hingga adonan kalis, setelah setengah kalis adonannya
kita tambahkan 1/2 sdt garam serta margarin.
- Lalu lanjut adoni
kembali adonan hingga halus serta tidak lengket di tangan ya, Semakin halus menguleni
adonan akan semakin bagus adonannya.
- Sesudah adonan elastis
dan halus serta tidak lengket di tangan berarti adonan telah siap, lalu diamkan
adonan kurang lebih 5 menit, jangan lupa tutup adonannya.
- Selanjutnya adonan
kita tipiskan lalu kita bagi menjadi 6 bagian adonan.
- Kemudian bulatkan
adonan roti sobeknya, bulatkan satu per satu adonan, ukuran disesuaikan selera
kita.
- Selanjutnya diamkan
kembali adonan selama 10 menit, tutup adonan supaya tidak kering.
- Setelah didiamkan, langkah
selanjutnya yaitu memberi isian sesuai selera.
- Cara memberi isian yaitu
tipiskan terlebih dahulu adonan yang dibulatkan tadi, sesudah ditipiskan lalu
masukkan meises coklat 2 hingga 3 sendok teh, kemudian tutup adonan perlahan hingga
meisesnya tertutup rapat lalu bulatkan, isi semua adonan dengan meises.
- Ambil loyang cetakan
yang telah diolesi minyak sayur, masukkan semua adonan tersebut ke dalam
cetakan, kemudian tutup dengan plastik lalu diamkan adonan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit
adonan akan mengembang, selanjutnya siapkan kukusan dan siap untuk mengukus.
- Kukus adonan selama
15 menit menggunakan api sedang.
- Angkat kue sobek lalu
dinginkan.
- Pindahkan kue sobek
ke piring saji, roti sobek kukus tanpa telur siap dinikmati.
Nah itulah resep cara
membuat roti sobek kukus tanpa telur. Roti sobek kukus tanpa telur hasilnya
super ngembang serta montok. Hasil rotinya lembut dan enak meskipun tanpa memakai
telur. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi untuk berbisnis.
Jangan lupa share dan dicoba di rumah ya.
Baca juga : Resep Roti Goreng Pisang Coklat