 |
| resep kue ku ala ny liem - sumber gambar instagram |
Resep Kue Ku ala Ny
Liem Yang Enak Banget
Bunda sedang mencari
inspirasi resep Kue Ku ala Ny Liem yang enak banget? Cara pembuatan Kue Ku ala
Ny Liem cukup mudah kok bunda. Kue Ku ala Ny Liem ini rasanya enak banget dan
lembut. Sangat cocok dijadikan cemilan untuk keluarga tercinta.
Tidak usah bingung untuk
menghidangkan Kue Ku ala Ny Liem yang enak banget ini, karena jika tahu resep
dan caranya, kue ini akan tersaji spesial untuk keluarga anda.
Nah, kali ini rasalapar.com
akan membagikan resep Kue Ku ala Ny Liem untuk dicoba sendiri di rumah. Bahan
yang sederhana dan pembuatannya yang cukup mudah pasti tidak akan membuat bunda
kesulitan untuk membuatnya. Berikut ini cara dalam pembuatannya.
Bahan Kulit :
- 500 gr tepung ketan
- 200 gr kentang kukus,
haluskan
- 425 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 130 grm gula pasir
- 1 lembr daun pandan
Bahan Isi :
- 200 grm Kacang Ijo
Kupas, rendam, lalu kukus.
- 250 ml Santan Kental
- 100 grm Gula Pasir
- 1 sdr Vanili Cair
- 1 sdt Garam
Bahan Tambahan :
- Pewarna Makanan ( hijau
dan merah)
- Daun Pisang
- Daun Pandan, potong
kecil
Cara Membuat Kue Ku ala
Ny Liem :
1. Bahan Kulit : Rebus
santan, garam, gula, dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin. Lalu
masukan rebusan santan ke dalam tepung ketan dan kentang sambil diuleni hingga
rata dan juga kalis.
2. Bahan Isi : Masukan
ke dalam blender kacang ijo dan santan, kemudian haluskan. Selanjutnya masak,
dan tambahkan gula, vanili, dan juga garam, sampai mengental dan padat.
3. Bagi 2 adonan kulit,
beri pewarna hijau dan merah lalu timbang masing-masing sebesar 40 grm lalu
bulatkan.
4. Timbang masing-masing
15 gram bahan isi, lalu bulatkan.
5. Ambil 1 bahan kulit
yang sudah dibulatkan tadi, kemudian pipihkan dan letakan 1 bh bahan isi di tengahnya,
lalu bulatkan lagi.
6. Masukan kedalam
cetakan Kue Ku, yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung ketan sebelumnya.
7. Keluarkan dari
cetakan alasi menggunakan daun pandang dan daun pisang.
8. Kemudian kukus
selama 15 menit. Selama proses pengukusan, setiap 3 menit sekali buka tutup
panci ya.
8. Angkat dan Kue Ku
ala Ny Liem siap dinikmati.
Nah itulah Resep Kue Ku
ala Ny Liem yang bisa bunda coba di rumah. Dijamin rasanya enak dan keluarga
pasti suka. Semoga resep ini bermanfaat dan dapat membantu bunda untuk
menyiapkan kue spesial untuk keluarga maupun kerabat. Resep ini juga bisa
menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Baca juga : Resep Kue Semprit Ny Liem, Empuk dan Manis