 |
| resep kare ayam solo - sumber gambar instagram @elpida_kitchen |
Resep Kare Ayam Solo,
Enak dan Praktis
Bunda sedang mencari
inspirasi resep kare ayam solo yang lezat? Cara pembuatan kare ayam solo cukup
mudah. Kare ayam solo memiliki cita rasa dan aroma yang sedap, sehingga membangkitkan
selera makan kita. Sangat cocok menjadi menu spesial bagi keluarga.
Tidak perlu ragu untuk
menghidangkan resep kare ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu cara
dan resepnya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial bagi keluarga.
Nah, kali ini rasalapar.com
akan membagikan resep kare ayam solo yang bisa dicoba sendiri di rumah. Bahan
sederhana dan prosesnya yang mudah dengan memakai 22 bahan serta 4 langkah
pembuatan. Berikut ini cara memasak kare ayam solo yang nikmat.
Bahan-bahan :
- 1/2 kg ayam, potong-potong
(bagian dada, buang kulit)
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai,
geprek
- 1 liter air
- 1 sachet santan
instan (65 ml)
- 1 sdt munjung gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt jinten
- 1 cm jahe
Pelengkap :
- 2 buah wortel, potong-potong
memanjang, kemudian rebus
- Tauge, seduh air
panas (saya skip)
- 2 batang daun bawang,
iris
Cara Memasak Kare Ayam
Solo :
1. Cuci bersih ayam,
lumuri dengan garam. Biarkan 10 menit, kemudian bilas sampai bersih. Rebus ayam
di dalam air mendidih hingga berubah warna. (sampai matang). Angkat lalu buang
air rebusan.
2. Panaskan minyak
kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan juga
lengkuas. Masak sampai matang dan harum. Masukkan ayam sambil aduk rata.
3. Tuangkan air dan
didihkan. Bumbui memakai garam, kaldu bubuk, merica dan gulapasir. Masukkan
santan. Masak sampai ayam empuk, test rasa.
4. Masukkan wortel dan juga
daun bawang, aduk-aduk sebentar. Kalau sudah matikan kompor.
Catatan : Sebenarnya cara
penyajian yang disarankan adalah wortel dan tauge ditata di piring saji,
masukkan ayam, lalu siram dengan kuah. Jika mau praktis ya langsung masukkan
saja.
Nah, itulah resep kare
ayam Solo yang Lezat dan bisa dipraktekkan di rumah. Semoga resep kare ayam
solo di atas bermanfaat dan bisa membantu bunda untuk menyiapkan makanan yang spesial
bagi keluarga maupun teman. Selain itu juga bisa menjadi inspirasi untuk
berjualan. Selamat mencoba!
Baca juga : Cara Memasak Kari Ayam Labu Kuning