 |
| cara memasak nasi dengan dandang - sumber gambar instagram |
Cara Memasak Nasi Dengan
Dandang Yang Benar
Selain dengan menggunakan
panci dan rice cooker, terdapat alat yang sering dipakai untuk memasak nasi, yaitu
dandang. Dandang adalah semacam periuk besar yang digunakan untuk mengukus
nasi, umumnya terbuat dari aluminium atau tembaga. Dahulu, orang-orang memasak
nasi menggunakan alat ini sebelum ada rice cooker.
Cara memasak nasi
dengan dandang memang lebih ribet dibandingkan dengan menggunakan panci maupun
rice cooker. Tetapi kelebihannya yaitu dandang tidak menimbulkan kerak nasi
seperti pada panci. Nah, berikut ini cara menanak nasi dengan dandang yang bisa
dicoba.
Cara memasak nasi dengan
dandang :
1. Ambil beras sebanyak
2 gelas sedang atau sesuai kebutuhan.
2. Cuci beras menggunakan
air bersih sebanyak 3 kali.
3. Masukkan beras ke
dalam panci kemudian tambahkan air sampai satu ruas jari dari permukaan beras.
4. Nyalakan kompor
dengan menggunakan api sedang kemudian sesekali aduk beras hingga air pada
panci habis meresap.
5. Angkat panci lalu ganti
dengan dandang.
6. Isi air pada dandang
sampai mendekati tatakan atau saringan.
7. Pindahkan nasi yang
setengah matang ke dalam dandang dan biarkan nasi dikukus selama kurang lebih 30
sampai 40 menit hingga matang.
8. Angkat dan nasi siap
dihidangkan.
Nah itulah cara memasak
nasi dengan dandang yang bisa bunda coba di rumah. Dandang merupakan alat untuk
memasak nasi yang telah digunakan sejak jaman dahulu. Rasa nasi yang dihasilkan
pun menurut saya lebih enak. Apalagi jika memasaknya menggunakan bahan bakar
kayu seperti tempo dulu. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bunda
dalam memasak. Jangan lupa share ya!
Baca juga : Cara Memasak Nasi Jagung Instan Yang Legit