Rabu, 12 Januari 2022
Cara Membuat Es Koktail Buah, Nyegerin
Koktail Buah ini paling enak kalo dah diademin di kulkas. Kadang kalo sisa di bungkusin plastik es, trus dibekuin. Segeeeeer banget. Yuk simak cara membuat es koktail buah yang nyegerin ini.
1 buah pepaya baru matang, jadi masih keras
1 buah nanas
Nata de Coco
1 sdm biji selasih rendam air panas
1 sdm kapur sirih
1500 ml air
350 gram gula pasir
1 sdt asam citrun
Cara Membuat Es Koktail Buah :
1. Kupas nanas, potong-potong, sisihkan. Kupas pepaya, potong dadu.
2. Larutkan 1 sdm kapur sirih dengan setengah gelas air, lalu biarkan hingga mengendap, ambil air kapur yang bening, saring.
3. Tuang air kapur yang bening ke dalam baskom isi pepaya, tambah air hingga pepaya terendam. Biarkan selama ±1 jam hingga pepaya agak mengeras. Lalu cuci kembali pepaya hingga bersih.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula, aduk hingga larut.
5. Masukkan pepaya, hingga air kembali mendidih, segera matikan api.
6. Masukkan potongan nanas, nata de coco, dan selasih. Aduk rata.
7. Tambahkan asam citrun, aduk rata. Diamkan hingga koktail buah dingin. Simpan dalam kulkas.
8. Sajikan.
Catatan :
1. Asam sitrun bisa dibeli di toko bahan kue. Jika tidak suka, boleh diskip, diganti dengan air jeruk nipis, takaran sesuai selera.
2. Kapur sirih bisa beli di pasar. Tujuan pepaya direndam air kapur sirih, supaya renyah, ga lembek atau hancur ketika direbus. Kalo terpaksa ga ada tidak apa-apa, asalkan pepayanya jangan direbus lama-lama,
Nah itulah resep nyegerin dari es koktail buah. Semoga bermanfaat dan jangan lupa dipraktekkan di rumah.
Baca juga : Cara Membuat Es Kopi Cincau Segar