Resep Tahu Walik Tanpa Daging, Kriuk dan Ekonomis
Spesial resep dari mama aku. Resep tahu walik tanpa
daging ya bunda, renyah enak banget mantul, kriuk dan ekonomis.
Bahan-bahan :
1 bungkus tahu kotak isi 8 nanti dipotong menjadi 2
bagian segitiga
150 gram tepung tapioka
4 siung bawang putih
3 tangkai daun bawang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/3 kaldu ayam (lainnya juga boleh)
Air secukupnya
Cara Membuat Tahu Walik Tanpa Daging :
- Pertama, buat isian tahu dulu. Kupas bawang lalu
haluskan, kemudian potong menjadi kecil - kecil daun bawang.
- Rendam tahu menggunakan garam supaya gurih. Kemudian
goreng tahu hingga matang, dan tiriskan. Kalau sudah belah tahu lalu ambil isi
tahu sedikit, kemudian balik tahu.
- Kemudian buat isian tahu tadi. Campurkan tepung
tapioka dengan bawang yang sudah dihaluskan tadi, garam, kaldu bubuk, merica
bubuk, daun awang yang sudah dipotong-potong dan isian tahu yang dikeluarkan
tadi. Kasih air sedikit demi sedikit, jangan sampai terlalu encer.
- Lalu beri sedikit demi sedikit adonan tadi ke
tahu, seperti di foto. Selanjutnya goreng sampai matang (kuning keemasan) lalu
tiriskan.
Nah itulah Resep Tahu Walik Tanpa Daging, Kriuk dan
Ekonomis. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam memasak.