Resep Lengko Ayam Tasik Yang Lezat
Hari ini mau masak lengko ayam tasik kesukaan
keluarga. Sangat cocok untuk sarapan, biasanya beli tapi kali ini mau bikin
sendiri di rumah. Rasa gurih, manis dan pedas jadi satu, pokoknya lezat deh.
Yuk kita simak resep lengko ayam berikut ini.
Bahan-bahan :
1 kg ayam bagi 8 potong
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 jempol kunyit
4 bh cabe merah
1 sdt jinten
1 sdm ketumbar
Salam sereh
5 cm kayu manis
1/4 kg santan kental
1 jempol jahe
Air untuk merebus ayam secukupnya
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Ketupat
Cara Memasak Lengko Ayam Yang Lezat :
- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe,
jahe, ketumbar dan jinten memakai sedikit air.
- Rebus ayam hingga matang, sisihkan ayam karena
airnya dipakai untuk kaldu.
- Tumis bahan halus yang sudah diblender, masukan
salam sereh serta kayu manis.
- Tunggu sampai meletup-letup kemudian masukan kuah
kaldu, tunggu hingga mendidih baru diberi garam, gula merah serta kaldu bubuk.
- Masukan ayam, kemudian santan kental sampai
mendidih. Tunggu beberapa saat agar santan benar-benar matang dan bumbu meresap.
- Sajikan lengko ayam dengan potongan ketupat dan
taburan bawang goreng.
- Lebih mantap pakai kerupuk udang atau emping.
Nah itulah Resep Lengko Ayam Tasik Yang Lezat.
Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam memasak atau berjualan.