Resep Bistik Daging Untuk Hajatan, Bumbu Meresap
Kalau sedang menghadiri hajatan saya suka cari
bistik dagingnya, saya paling doyan. Rasanya lezat dan meresap banget bumbunya.
Saya akan share resep bistik daging untuk hajatan berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan utama :
500 gram sapi bagian paha
1,5 Liter air matang
2 lembar daun salam
2 jempol lengkuas, geprek
2 cabe merah keriting, iris serong
1/2 buah bombay, iris melintang
8 sdm kecap manis tropicana
1 sachet kecil gula diabetasol
Garam
Kaldu jamur bubuk
Minyak goreng
Bumbu halus :
2 cabe merah besar
6 bawang merah
5 bawang putih
2 butir kemiri utuh
1 sdt merica butiran
Cara Memasak Bistik Daging Untuk Hajatan :
- Rebus air sampai mendidih. Masukan daging sapi,
masak sampai empuk. Angkat dan suwir2 menggunakan 2 garpu. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus
bersama lengkuas serta daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukkan sisa air kaldu dan suwiran dagung sapi ke
dalam tumisan bumbu. Kasih kecap manis, gula, garam serta kaldu bubuk. Aduk
rata.
- Masak sampai kuah sedikit menyusut. Masukan irisan
cabe merah besar dan irisan bombay. Masak sampai kuah benar-benar menyusut.
Angkat, bistik daging sapi hajatan siap disajikan.
Terimakasih sudah membaca Resep Bistik Daging Untuk Hajatan,
Bumbu Meresap. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam memasak.
Baca juga : Resep Bistik Bakar