Jumat, 15 Oktober 2021
Resep Puding Cendol, Anti Gagal
Bahan Cendol :- 100 gr tepung beras
- 2 sdm agar agar plain
- 500 ml air
- 2 sdm gula pasir
- Sedikit pewarna merah
Cara Membuat Cendol:
- Campur 500 ml air dengan agar-agar plain, tepung beras, gula pasir dan pewarna merah masak sambil diaduk sampai mengental.
- Tuang adonan cendol pada cetakan cendol. Lalu tuang pada baskom berisi air es kemudian tiriskan cendol.
Bahan Lapisan 1 :
- cendol merah
- 8 gr agar-agar plain
- 120 gr gula pasir
- 750 ml air
Bahan Lapisan 2 :
- 6 gr agar-agar plain
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 600 ml santan
Bahan Gula Aren :
- 150 gr gula aren
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Cara Membuat Puding Cendol :
- Masak bahan lapisan 1 kecuali cendolnya. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Tunggu sampai uap hilang dan hangat, masukkan cendol, lalu tuang ke cetakan pudding. Sisihkan.
- Masak bahan lapisan 2, aduk terus sampai mendidih. Tunggu sampai lapisan 1 agak set dan siap dilapis pudding berikut. Tuang lapisan 2 ke atas lapisan 1. Sisihkan.
- Masak gula aren dan setengah bagian air sampai gula larut, saring.
Terimakasih sudah membaca Resep Puding Cendol, Anti Gagal, semoga bermanfaat.
Baca juga : Cara Membuat Gemblong Ketan