Sabtu, 30 Oktober 2021
Resep Baikut Goreng, Bumbunya Terasa
Sudah lama pengen masak baikut goreng tapi baru sekarang kesampaian. Enak banget terasa bumbunya.Yuk kita coba resep baikut goreng berikut ini.
Bahan :
1 kg baikut
2 sdm cuka
12 siung bawang putih
(Cuci bersih, digeprek. tidak perlu dikupas)
Bahan bumbu :
2 sdt Bawang putih bubuk
1 sdt Lada bubuk
1 sdt jahe bubuk
1/2 sdt garam
4 sdt Kaldu jamur totole (sesuaikan)
3 sdm Tepung beras
1 sdm Tepung tapioka
Cara Membuat Baikut Goreng :
- Cuci bersih baikut, tusuk2 dengan garpu bagian ada dagingnya, lumuri dengan air cuka kemudian diamkan sekitar 30 menit. (Air cuka boleh diganti rendam dengan nanas yang sudah diparut)
- Setelah 30 menit, bilas kembali beberapa kali hingga bersih. Tiriskan sebentar.
- Lumuri baikut dengan semua bumbu hingva tercampur. Masukkan bawang putih geprek.
- Diamkan minimal 1 jam di dalam kulkas atau boleh simpan semalaman supaya bumbu lebih meresap.
- Goreng dengan api kecil - sedang hingga matang kuning kecoklatan.
Terimakasih sudah membaca Resep Baikut Goreng, Bumbunya Terasa, semoga bermanfaat.
Baca juga : Resep Krengsengan Iga Sapi