Cara Membuat Sambal Pecel Lele ala Warung Lamongan
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ini dibuat dengan
penuh cita rasa dengan ekstra pedas nan nikmat. Untuk yang kurang suka pedas dapat
disesuaikan jumlah cabe nya ya bunda
Suka banget sama resep sambal pecel lele ala warung
lamongan ini, karena pas banget rasanya, mirip banget rasanya dengan sambal
pecel lele langganan. Resep ini bakalan jadi sambal pecel lele andalan nih
kalau bikin lele goreng lagi, atau ayam goreng juga juga boleh lah.
Bahan-bahan untuk membuat sambal pecel lele :
10 Biji Cabe Rawit
20 Biji Cabe Merah
3 Biji Tomat
2 Biji Bawang Putih
2 Biji Bawang Merah
1 1/2 Biji Kemiri
2 Biji Trasi
1 Gula Jawa
Cara Membuat Sambal Pecel Lele :
1. Goreng cabe, bawang, kemiri, tomat jangan sampai
gosong ya, sedang-sedang aja.
2. Setelah di atas selesai di goreng baru kemudian
goreng sebentar trasinya (10 detik sudah cukup)
3. Tiriskan sebentar agar minyaknya turun.
4. Sekarang mulai uleg bawang merah, bawang putih,
dan kemiri, tambah sedikit garam. Kemudian campurkan cabe baru kemudian tomat.
5. Sekarang campurkan terasi dan gula jawa, uleg
hingga merata
Terimakasih sudah membaca resep sambal pecel lele
ala warung lamongan ini. Semoga bermanfaat dan dapat menjadi ide untuk
berjualan.
Baca juga : Resep Lele Goreng Lurus