Senin, 16 Agustus 2021
Resep Tahu Tauco Pete Udang
Bahan :100 grm udang buang kulit tinggal ekor
1 papan pete Terung pipit secukupnya
4 bh jagung muda iris
1 buah tahu goreng potong-potong
2 siung bawang putih
1 bh bawang merah besar/bombay
1 btg serai geprek
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 cm lengkuas geprek
3 cabe merah besar
5 bh cabe rawit hijau
3 bh tomat kecil belah
1 sdm tauco
1/2 sdm fibercream
Air secukupnya
Larutan air tambah tepung maizena/jagung
Gula dan perasa secukupnya
Cara Memasak Tahu Tauco Pete Udang :
1. Panaskan minyak masukkan bawang putih, bawang merah besar, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sebentar.
2. Masukkan cabe merah dan cabe hijau aduk2 baru masukkan tauco, Fibercreme, gula dan perasa.
3. Tambahkan jagung muda, terung pipit, pete dan udang aduk2 dan beri air secukupnya.
4. Beri larutan air maizena terakhir masukkan tahu dan tomat aduk-aduk rata
5. Angkat dan sajikan
Baca juga : Resep Sup Tahu Jamur