Senin, 30 Agustus 2021
Resep Sambel Penyet Terong dan Telor Asin
Bahan :3 buah tèrong
Telor asin rebus
200 ml Santan rèbus
Garam, gula dàn kaldu jàmur secukupnya
Bumbu halus :
5 bj cabe merah keriting
5 bj cabe rawit (sesuai selera)
Sedikit kencur
1 bj bawang putih
1 btr kèmiri
Cara Memasak Sambel Penyet Terong dan Telor Asin :
- Cuci bersih terong lalu bakar sampai warna kehitaman. Angkat dan dinginkan. Lalu kupas dengan tangan kulit terong yang gosong dan kering. Sisihkan
- Uleg bumbu sampai halus ĺalu beri garam gula dan kaldu jamur dan masukkan santan test rasa.
- Tata telor dan terong lalu penyet2 dan siram dengan bumbu santàn
Siap dihidangkan dengan nasi panas dan kerupuk.
Baca juga : Resep Sambel Penyet Bakso Terong