Sabtu, 28 Agustus 2021
Resep Muffin Pisang, Memanfaatkan Pisang Yang Kelewat Matang
Bahan A :4 pisang ukuran sedang (pisang ambon/pisang raja sesuai selera)
1 telur
40 gram gula pasir
40 gram gula palem
3 sendok makan minyak kelapa
1 sendok makan mentega
Bahan B :
160 gram tepung protein sedang
1 sendok makan coklat bubuk
1 sendok teh baking powder BPD.
1/2 sendok teh baking soda
1 sendok teh vanili
Bahan C :
Chocochip
Cara Membuat Muffin Pisang :
- Panaskan oven suhu 180°
- Haluskan pisang di dalam wadah
- Tambahkan seluruh bahan A dalam wadah pisang
- Aduk rata bahan A
- Ayak bahan B, letakkan dalam baskom
- Buat lubang ditengahnya
- Tambahkan bahan A ditengahnya
- Aduk dengan whisker sebentar saja agar tidak overmix
- Agar muffin tidak bantat
- Sendokkan adonan muffin dalam cup muffin
- Isi 3/4 wadah muffin
- Beri topping sesuai selera. Saya beri chocochip
- Oven muffin dalam oven 180° selama 30-35 menit atau sesuai dengan oven masing2
- Setelah matang, sajikan
Baca juga : Resep Muffin Tape Singkong, Gampang Buatnya