Minggu, 08 Agustus 2021
Resep Lapis Singkong, Gampang Buatnya
Bahan A :360 ml santan kekentalan sedang
1 lembar daun pandan
130 ~150 gr gula pasir
Bahan B :
1 kg singkong sudah diparut
1 bungkus vanili bubuk
sejumput garam
65 gr tepung tapioka
pewarna (sesuai selera)
saya : pasta pandan dan pasta nanas
Cara Membuat Lapis Singkong :
1. Pertama masak bahan A, sampai mendidih angkat dinginkan.,buang daun pandannya.
2. Campurkan bahan A dengan bahan B aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian.
beri pewarna sesuai selera.
3. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng dan di alasi kertas roti.
4. Panaskan kukusan,tuang adonan putih kedalam loyang, kukus 5 menit, kemudian tuang lagi adonan hijau kukus 5 menit, tuang lagi adonan terakhir kukus 20~25 menit kukus sampai matang.
5. Selagi mengukus pastikan tutup panci dilapisi kain serbet.,supaya air kukusan tidak menetes ke permukaan kue.
Setelah lapis singkong matang angkat dinginkan, setelah dingin potong dan sajikan.
Baca juga : Cara Membuat Tape Singkong