Minggu, 01 Agustus 2021
Resep Kembang Kol Cah Ati Ampela Cabe Ijo
Bahan :- 5 biji ati ampela, rebus dengan bumbu ungkep instan, tiriskan ptong tipis2
- 1 bonggol kembang kol cacah
- 1 btg serai geprek
- 2 lmbr daun jeruk
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas geprek
- 25 bh cabe ijo iris
- 10 bh cabe rawit putih iris
- 5 bh bawang merah iris
- 4 bh bawang putih iris
- 1/2 bh bawang bombai iris
- 2 sdm saus tiram
- garam dan gula secukupnya
Cara Memasak Kembang Kol Cah Ati Ampela :
- Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukan bawang bombai, dan bawang merah. Masak sampai layu.
- Masukan cabe cabean, serai, daun jeruk, jahe dan lengkuas. masak sampai cabe matang
- Masukan kembang kol, beri sedikit air, garam, gula secukupnya. tutup sampai kol matang
- Terakhir masukan ati ampela lalu saos tiram, aduk sampai rata, sampai air bener2 kering. Icip rasa sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Baca juga : Resep Siomay Ayam Kol