Minggu, 01 Agustus 2021
Resep Ichigo Daifuku (Camilan Enak Dari Jepang)
Bahan :- 100 g tepung ketan
- 100 ml air mineral atau matang suhu ruangan
- 40 gr gula pasir
- Sedikit tepung maizena untuk taburan
Filing :
- Pasta kacang merah atau red bean paste
- 8 buah strawberry
Caranya Membuat Ichigo Daifuku :
- Pertama siapkan bahan isi supaya pada saat dibentuk mochi dalam keadaan hangat dan mudah dibentuk.
- Cuci strawberry dan tiriskan atau lap dengan tissue towel kitchen.
- Ambil red bean masing-masing 30 gr dan bentuk bulat.
- Dalam sebuah wadah anti lengket masukan tepung ketan, air dan gula pasir kemudian aduk sampai rata dan lembut.
- Siapkan alat pengukus dan panaskan.
- Kukus tepung sampai matang kira-kita 8-10 menit dengan api sedang.
- Angkat dan taruh adonan dalam wadah yang sudah ditaburi oleh tepung maizena.
- Potong dan timbang masing-masing 25 g. (Jadi kira-kira 8 buah).
- Gilas perlahan (taburi sedikit maizena agar tidak lengket, atau pipihkan adonan dengan tangan.
- Taruh bahan isian dan tutup kembali.
- Bentuk bulat dan sajikan.
Baca juga : Resep Pandan Muffin Tanpa Mixer