Senin, 30 Agustus 2021
Resep Bakso Kentang Pedas, Pedasnya Mantap
Bahan :10 buah bakso sapi
2 buah kentang ukuran sedang
2 lembar daun jeruk purut
2 cm lengkuas di geprek
minyak goreng secukupnya
250 ml air untuk memasak
1 /2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Bumbu dihaluskan :
10 buah cabe kriting merah
5 buah cabe rawit merah
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Cara Memasak Bakso Kentang Pedas :
- Pertama kupas kentang cuci bersih lalu potong dadu,rendam dengan air dan sedikit garam diamkan 20 menit, kemudian tiriskan.
- Goreng kentang sampai matang angkat sisihkan, belah bakso 4 bagian belah jangan sampai putus.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, masukan lengkuas, daun jeruk. Masak bumbu sampai tanak.
- Kemudian masukan bakso gula garam kaldu jamur, aduk rata, masukan air. Masak sampai matang dan kuah menyusut.
- Terakhir masukan kentang, koreksi rasa.
- Setelah benar2 matang angkat dan sajikan.
Baca juga : Resep Tahu Bakso Takaran Sendok