Jumat, 30 Juli 2021
Bahan :
- 1/2 kg lele ukuran sedang
Bumbu marinasi :
- 1 sdm garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
Tepung Crispy :
- 5 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung beras
- 1 btr telur
- garam, kaldu jamur secukupnya
- 200ml air
Cara Memasak Lele Crispy Simpel :
- Marinasi ikan lele yang sudah di cuci bersih kira kira 30 menit
- Buat adonan tepung crispy, tekstur nya cair tapi berat ya bunda. jangan encer banget
- Masukan lele ke adonan cair, langsung masukan ke minyak panas sampai semua badan lele tercelup.
- Goreng dengan api sedang sampai semua ngambang dan tekstur kering
- Tiriskan, simple banget kan bunda. ini awet lo crispynya. Selamat mencoba.
Baca juga : Resep Lele Terbang