Sabtu, 19 Juni 2021
Resep Gulai Kerang Hijau, Nikmat Banget
Bahan :500 gr kerang hijau
2 bh serai geprek
2 cm lengkuas geprek
2 lmbr daun salam
2 lmbr daun jeruk
65 santan instan
500 ml air
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus :
10 bh cabe keriting
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 sdt ketumbar
Seruas jahe
Seruas kunyit
Cara Memasak Gulai Kerang Hijau :
1. Didihkan air dipanci, rebus kerang sebentar lalu buang kotoran dan cuci bersih.
2. Tumis bumbu hingga harum, masukan serai, lengkuas, daun salam.
3. Masukan air, santan, kerang, garam dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat.
Baa juga : Cara Memasak Kerang Saos Padang