Senin, 24 Mei 2021
Resep Tumis Daun Pepaya Jepang, Tidak Pahit
Bahan :1 ikat besar daun pepaya jepang, petiki daunnya lalu rebus hingga empuk kemudian iris kasar
2 sdm teri jengki, goreng kering
Bumbu cincang halus :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
Bumbu lain :
2 cm lengkuas, geprek
4 lembar daun salam
1 sdm saos tiram
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Kecap manis (jika suka)
Cara membuat Tumis Daun Pepaya Jepang :
- Tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga harum, beri sedikit air
- Masukkan saos tiram, gula, garam, merica dan kaldu jamur
- Masukkan daun pepaya jepang yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata
- Masukkan teri jengki, koreksi rasa masak sebentar lalu angkat dan sajikan
Baca juga : Berbagai khasiat daun pepaya