Kamis, 06 Mei 2021
Resep Pandan Muffin Tanpa Mixer
Bahan :300 gr tepung terigu protein sedang, ayak
3/4 sdm baking powder double action
1/2 sdt garam
150 gr gula pasir halus
50 gr mentega
2 butir telur, kocok lepas
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 sdt pasta pandan (atau sesuai selera)
60 gr choco chips
Cara membuat pandan muffin tanpa mixer :
- Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir. Masukkan mentega, aduk (pakai garpu) sampai berbutir.
- Campur telur, santan, dan pasta pandan, aduk rata. Tuang kedalam campuran tepung, aduk rata.
- Masukkan choco chips, aduk asal.
- Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah dialas paper cup. Bake 20 menit dengan suhu 190⁰C (api bawah dulu sebentar ya, terakhir lanjut api atas bawah).
Baca juga : Cara Membuat Lapis Jagung Pandan