Senin, 05 April 2021
Resep Sponge Cake Nanas Anti Gagal dan Mudah
Bahan A :35 gr jus nanas
30 gr minyak sayur
1/4 sdt vanilla
Sejumput garam
Bahan B :
1/2 sdt air lemon
3 putih telur
75 gr gula pasir
3 kuning telur
80 gr tepung terigu protein rendah
Topping
Potongan nanas
1/2 sdt air lemon
3 putih telur
75 gr gula pasir
3 kuning telur
80 gr tepung terigu protein rendah
Topping
Potongan nanas
Cara Membuat Sponge Cake Nanas :
- Campur semua bahan A, aduk rata, sisihkan
- Dalam baskom, Kocok putel dan air lemon sampai berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit sampai soft peak, dengan kecepatan tinggi
- Pindahkan mixer ke speed rendah, masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur rata, jangan terlalu lama ya mikser nya
- Matikan mikser, masukan tepung dengan diayak, aduk menggunakan spatula, aduk balik hingga tercampur rata
- Tuang dalam loyang diameter 15 cm, yang sudah dialasi baking paper
- Panggang selama 20 menit dgn suhu 170 °C
- Keluarkan dari oven, beri potongan nanas diatasnya panggang kembali sekitar 15 menit
- Dinginkan siap dipotong
- Campur semua bahan A, aduk rata, sisihkan
- Dalam baskom, Kocok putel dan air lemon sampai berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit sampai soft peak, dengan kecepatan tinggi
- Pindahkan mixer ke speed rendah, masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur rata, jangan terlalu lama ya mikser nya
- Matikan mikser, masukan tepung dengan diayak, aduk menggunakan spatula, aduk balik hingga tercampur rata
- Tuang dalam loyang diameter 15 cm, yang sudah dialasi baking paper
- Panggang selama 20 menit dgn suhu 170 °C
- Keluarkan dari oven, beri potongan nanas diatasnya panggang kembali sekitar 15 menit
- Dinginkan siap dipotong
Baca juga : Cara Membuat Selai Nanas Yang Legit