Resep Sate Usus Goreng KW, Gak Bikin Kolesterol Naik

Makan sate usus goreng sekarang nggak perlu khawatir kolesterol naik bunda. Soalnya bisa bikin versi KW-nya, pakai jamur tiram. Jadi, bunda nggak perlu lagi repot2 bersihin usus ayamnya.

Teksturnya pas dimakan enak, mirip2 gitu lah sama usus ayam goreng. Cus dicoba.

Resep Sate Usus Goreng KW, Gak Bikin Kolesterol Naik

Bahan :
- 600 gram jamur tiram
- 2 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun salam
- Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok makan gula pasir
- Minyak goreng secukupnya supaya blender lancar

Cara Memasak Sate Usus Goreng KW :
1. Buang buntut jamur tiram yg keras. Rebus jamur tiram sampai agak lunak.
2. Angkat dan tiriskan. Peras airnya dan suwir2. Lalu tusukin ke tusuk sate. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum, berubah warna, dan bau langunya hilang.
4. Marinasi sate jamur dengan bumbu halus yg udah ditumis tadi. Diamkan di kulkas minimal setengah jam.
5. Goreng sate di minyak yg sudah dipanaskan sampai golden brown. Sajikan.

Baca juga : Cara Membuat Sate Ikan Kriuk Bergizi